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Cocina española receta Almejas a la Marinera

Cocina española receta Almejas a la Marinera

Almejas a la Marinera receta cocina tradicional gallega

Las  Almejas a la Marinera es una receta típica de la cocina tradicional Gallega, y hoy en Mujer Proactiva aprenderás como prepararlo, es y una deliciosa receta para disfrutar en familia en un fin de semana de playa, solo debes estar atenta a los ingredientes y seguir paso a paso las indicaciones que aquí se ponen a tu alcance y deleita a tu paladar con lo mejor de la cocina española.

Dificultad: baja

Plato típico de la cocina tradicional Gallega

Ingredientes:

  • Almejas
  • Aceite de Oliva
  • Cebolla
  • Ajo
  • Perejil
  • Laurel
  • 1 Cucharada sopera de harina
  • 1 Vaso de vino blanco
  • Pimentón dulce
  • Pimienta blanca
  • Sal

Elaboración de la receta

Paso 1: Limpiar muy bien las almejas.

Paso 2: Poner en una olla la cebolla bien picada y dejar dorar, con cuidado de que no se queme. Agregar el ajo y el perejil picados y dejar que se hagan a fuego lento. Cuando casi estén, añadir el pimentón y el laurel y dejar que se acaben de hacer.

Paso 3: A continuación, añadir el vino blanco y la harina. Remover bien para que la harina no forme grumos y la salsa vaya espesando.

Paso 4: Añadir las almejas. Sazonar con sal y un poco de pimienta blanca y dejar hervir unos minutos, removiendo para que se vayan abriendo.

Paso 5: Añadir un poco de agua en caso necesario para que al final la salsa tenga cuerpo, pero quede ligera y no demasiado espesa.

Fuente: euroresidentes.com